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2023.04.18
おすすめケーキレシピ
こんにちは。クラウドソリューション部の鈴木です。
焼き菓子が好きでよく家で作っています。
そこで、リピートしまくっているおすすめレシピをご紹介します。
１つ目：バスクチーズケーキ
バスクチーズケーキブームが到来したとき、北海道物産展で見かけましたがよいお値段・・・。
ということで自作してみたところ、十分美味しいものができました！
クリームチーズを常温にして柔らかくするくらいしか注意するところもなく、
簡単に作れます。
焦げたところの苦みと本体の甘さがたまりません！
２つ目：ガトーショコラ
好きすぎて１５年ほど毎年１，２回作っています。
甘さの調整もレシピサイトにコツが書いてあります。
私的には、砂糖を8割に減らして、チョコはミルク板チョコ１枚と残りの分量をビターにするのが黄金比です！
結構硬めのしっとりケーキなので、ねっとり系が好みの人にはいまいちかもしれません。
以上、２点の紹介でした。
特にガトーショコラはおすすめです！
ケーキ屋のガトーショコラより、自分で作ったほうが美味しいなと感じるほどです。
是非、お試しください！
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